Салат з лісавікамі з курыцай
Апісанне
Мінімум намаганняў — выдатны вынік. Калі з'яўляюцца першыя лясныя грыбы, па кухні пачынае распаўсюджвацца выдатны аромат розных страв з іх, і ў кожнай гаспадыні ёсць свае рэцэпты для такіх выпадкаў. Я, вядома, таксама прыгатоўліваю некаторыя традыцыйныя стравы, напрыклад, супы з іх, ёсць у мяне і некалькі даволі цікавых рэцэптаў, і сёння я падзялюся з вамі адным з іх і раскажу. Можна падаваць адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё трыснем апярокі і нарэжам іх на невялікія кавалачкі, маленькія грыбочкі можна пакінуць цэлымі. Цяпер выкладваем апярокі на скавародку, пасолім іх і смажым на агні вышэй сярэдняга, пакуль з грыбоў не выйдзе лішняя вільгаць.
- 2
Крок 2
Чыстым і прамываем агародніны, стралкі часноку нарэзаць часткамі, цыбулю — паўкальцамі, маліну — кружочкамі, часнок — пластынкамі. Наліваем на патэльню з грыбамі крыху расліннага алею, выкладаем на яе агародніны і працягваем смалявіць усё да мяккасці.
- 3
Крок 3
Калі паварыцца агародніна стане дастаткова мяккай, выкладваем на скавародку нарэзанае невялікімі кавалачкамі курынае сцябло, падсмажваем яшчэ хвілінку і здымае з агню. Выкладваем салат на талерку, пасыпаем меленым перцам, пры неабходнасці дадаем соль.
- 4
Крок 4
Падаём салат цёплым, пасыпшы яго свежай зелянінёй.