Салат з лангустамі
Апісанне
Просты ў прыгатаванні страва. Яркі і прыгожы салат падыходзіць да любога свята! Незвычайнае спалучэнне інгрэдыентаў здзівіць як вас, так і вашых госцей. Такі салат атрымліваецца вельмі лёгкім, карысным і смачным. Рэцэпт прыгатавання салату з лангустаў зусім не складаны, і страва гатуецца даволі хутка. Вы калі-небудзь варылі крэветак ці ракоў? А лангусты — іх блізкія сваякі, таму і гатуюцца яны дакладна так жа. Запасайцеся ўсімі патрэбнымі інгрэдыентамі і абавязкова прыгатуйце гэты салат да рамантычнага вячэру або любога іншага свята. Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Размарожаныя хвасты лангустоў апускаем у крыху пасаленую кіпячую ваду і варым пасля закіпання 15 хвілін. У ваду можна дадаць сухія ароматычныя травы.
- 2
Крок 2
У гатовых лангустаў панцыр прыемнага чырвонага колеру. Ахоладзім іх.
- 3
Крок 3
І вызваляем ад панцыра.
- 4
Крок 4
А потым нарэжам мяса лангуста на невялікія кубікі.
- 5
Крок 5
Пакуль варыўся лангуст, прыгатуем соус для салату. У місцы блендэра змяшаем да аднастайнасці вінэгret, мёд, лімонны сок, чылі, часнык і кінзу. Потым дадаем невялікімі парцыямі алей і турботна збіваем блендэрам.
- 6
Крок 6
Разразаем памідор, выдаляем насенне з целішчам. Астатнюю частку нарэзаўаем невялікімі кубікамі.
- 7
Крок 7
Ачысцім і нарэжам кубікамі авакада, пасолім яго лімонным сокам, каб не пачарнела.
- 8
Крок 8
У агурка таксама выдалім цэнтральную частку з насеням, нарэжам ягаду кубікамі.
- 9
Крок 9
Для салата патрэбны спелы манго, нарэжце паловіну плода кубікамі.
- 10
Крок 10
У кожны інгрыдыент, акрамя мяса лангустаў, дадайце па 2 сталовыя лыжкі соусу і абавязкова добра змяшайце, каб ён раўнамерна размеркаваўся.
- 11
Крок 11
Цяпер прыступім да зборкі салата з дапамогай такога кальца. Першым слоем выкладваем авакада, потым памідоры, агуркі і манга. Усе слоі прыціскаем лыжкай.
- 12
Крок 12
Верхнім слоем выкладваем мяса лангуста, афарбоўваем салат зелянінёй. Поруч з салатам на талерку можна дадаць яшчэ крыху соусу.