Салат з кускусам з гарбушой

Апісанне

Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Салат можна падаваць без гарніру, бо ў яго склад уваходзіць кус-кус. Калі вы вырашылі зрабіць гарнір, рэкамендую, напрыклад, гародніну (свежую ці запечаную) — шпургунковы гарох, пюрэ з брокалі ці зялёны гарох. Падавайце страву адразу пасля прыгатавання. Падавайце да стала.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Маркову начысьціце і натрэце на вялікай цёрцы, прамыйце і дробна нарэжце шпінат, палоскамі нарэжце зялёны лук.

2. 2

   Крок 2

   У гарбушы выдаліце косці, зняце скуру і разбярыце на невялікія кавалачкі.

3. 3

   Крок 3

   Выкладзіце ў міску рыбу, моркву, шпінат, кус-кус, зялёны лук, парашок чылі, дадайце цытрусавую цаўбу і сок паловы лімана, перамяшайце.

4. 4

   Крок 4

   Прагрейце добра бульён і залейце ім змес у місцы, перамяшайце і пакіньце на 5 хвілін, накрыўшы міску фольгай.

5. 5

   Крок 5

   Зніміце фольгу і ўпрыгожце салат дроблёнымі арэхамі валасійскімі, яшчэ раз перамяшайце і падавайце да стала.