Салата з курыным мясам
Апісанне
Мінімум намаганняў — адрозны вынік. Курыцу для салату можна запечы, падсмажыць або зварыць. Я папярэдне марынаваў курыцу ў лімонным марынадзе, таму пры падсмажванні ў яе з'явілася ружовая карочка. У салаце я выкарыстоўваю памідоры чары, але калі іх няма, падыходзяць і звычайныя. Страву можна разнастайничаць іншымі агароднінамі па вашаму смаку і жаданню. Можна падаваць адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Лімон абдаю гарачай вадой і выціраю, потым спецыяльным ножом здымаю цытру (можна на цёрцы).
- 2
Крок 2
2. У міску дадаю ¼ шклянкі лімоннага соку, аляўковую алею, выціскаю часнок, арэгано, соль і цёрты чорны перац, дадаю цытрусавую цару і змяшаю вілкай.
- 3
Крок 3
3. Ачышчаю курыныя стегны ад скуры і костак, перакладваю ў герметычны пакет і заляваю паловай марынаду. Добра змяшаю і размінаю курыцу ў пакеце, пасылаю ў халадзільнік на 30 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Тым часам вару макароны ў пасалёнай вадзе, пасля зліваю іх праз друшляк.
- 5
Крок 5
5. Разаграваю патэльню і абсмажваю замарынаванае мяса да румяной карочкі, потым перакладаю на талерку і астылаю.
- 6
Крок 6
6. Астудзелае мяса нарэзаю невялікімі кубікамі.
- 7
Крок 7
7. Прамываю ўсе павідлоддзі і зеляніну, нарэзаю памідоры, перац і агурок аднолькавымі кубікамі, а зеляніну дроблю.
- 8
Крок 8
8. У салатнік пакладаю ўсе падрыхтаваныя інгрыдыенты, макароны, пасыпаю сырам.
- 9
Крок 9
9. Заліваю салат раней прыгатаванай заўвальнёй (пакінутай паловай), пасолю і паперчу па смаку, перамешваю.