Салата з курыцы з вінаградам
Апісанне
Дзіўна, як прадукты могуць спалучацца яскравымі смакамі і фарбамі. Першапачатковы рэцэпт прадугледжваў выкарыстанне манго, але я яго замяніў на папайю. Яе тэж можна замяніць на цукровы гарбуз, грушы, яблыкі ці любыя іншыя цукровыя плады з мяккай сярэдзінкай. Заправляю салат майонэзам, які можна замяніць сметанай ці йагуртам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Знімаю філе з курэчай грудкі і памяшчаю яго ў каструлю, потым запаўняю халоднай вадой, дадаю крыху солі. Ставлю каструлю на агонь і вару мясо да гатоўнасці.
- 2
Крок 2
2. Прамываю сельдэрэй і нарэзаю яго паўкалячкамі, можна яшчэ дробней.
- 3
Крок 3
3. Зялёны лук прамываю і нарэзаю дробна вострым ножам.
- 4
Крок 4
4. Папайю памываю і разрэзаю, здымаю шкурку і нарэзаю кубікамі.
- 5
Крок 5
5. У салатнік выкладаю папайю, сельдэрэй і зялёны лук.
- 6
Крок 6
6. Віноград прамываю і кожную гарбушку разрэзаю на 2 часткі, выцягваю насенне (можна выкарыстоўваць бязнасенневы).
- 7
Крок 7
7. Гатовы філе выцягваю з кастрылі і астуджваю, пасля нарэзаю досыць вялікімі кавалкамі (прыкладна 2 сантыметры).
- 8
Крок 8
8. Змешваю ўсе інгрыдыенты ў салатніку, а затым дадаю курыцу, якую паварылі. Заправіць салат нізкакаляровым майонэзам (30% жырнасці).
- 9
Крок 9
9. Змешваю салат і ў самы канец дадаю вінаград. Яшчэ раз асцярожна змешваю.
- 10
Крок 10
10. Салат можна паставіць у халадзільнік на 30 хвілін, але калі час цісне, то можна адразу падаваць яго да стала.