Салата з куры і шампінёнаў
Апісанне
Мінімум намаганняў — адрозны вынік. У гэтым салаце няма нічога асаблівага, але чымсьці ён мяне «задёр». Гатую яго пластамі і абавязкова настаю перад падачай. Грыбы можна ўжываць любыя, ў мяне шампінённы. Для салата грыбы пажарваю, а курыцу вару. Салат гатую з вялікай колькасцю майонезу, каб ён атрымаўся сачным. Можна падаваць адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Курыцу звараю, а потым перакладваю на талерку і астуджаю. Бульбу звараю ў скурцы, потым астуджаю і чысцю, яйкі звараю да гатоўнасці, а потым чысцю ад скуркі.
- 2
Крок 2
2. Грыбы прамываю і ачышчаю, пасля нарэзаю іх невялікімі кавалачкамі.
- 3
Крок 3
3. Разаграваю патэльню з расліннай алеяй, выкладваю грыбы, крыху пасаліваю і паперчваю, падсмажваю да гатоўнасці.
- 4
Крок 4
4. Астылы курыны мяса разбіраю на валокны ці нарэзаю на вострым нажы.
- 5
Крок 5
5. У мяне ёсць спецыяльная нарэзка для націнання бульбі, але можна карыстацца і звычайным вострым нажыкам.
- 6
Крок 6
6. На дно формы выкладваю пажараныя і астуджаныя грыбы.
- 7
Крок 7
7. Змазваю грыбы тонкім слоем майонезу, потым выкладаю курынуе мяса (палову).
- 8
Крок 8
8. Зноў змазваю трохі майёнезам, выкладваю палову дроблёняга бульбяну і змазваю майёнезам.
- 9
Крок 9
9. Паверх картоплі пакладу слой астатковага куринага целіка і змашчаю ўсё майянэзам.
- 10
Крок 10
10. Потым зноў пласт картоплі, пасаліваю па смаку і памазаю майонезам.
- 11
Крок 11
11. Яйкі разрэзаю тонкімі пластынкамі і выкладаю верхнім слоем, дадаю цёрты на вялікай цёрцы сыр, пасыпаю сольлю і перцам. Настаю салат не менш за 1 гадзіну.