Салат з крэвэткамі з перапёлкінымі яйкамі
Апісанне
Каб прыгатаваць салат з крэветкамі з перапёлінымі яйкамі, рэкамендую ўзяць вялікія крэветкі — іх трэба будзе крыху, але яны будуць выглядаць упэўнена і добра спалучацца з яйкамі. Напрыклад, узяць тыгровыя ці каралеўскія крэветкі. Перапёльныя яйкі варыцца вельмі хутка, таму іх лёгка прыгатаваць: апусціце іх у ўжо кіпячоную ваду і варыце 2-3 хвіліны.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрэдыенты. Прамыйце і абсушыце салат, зварыце яйкі ўкруці.
- 2
Крок 2
Лісты салату прамыйце, абсушыце і падзяліце на крупныя кавалкі рукамі. Акуратна выкладзіце іх на талерку. Да таго ж, можна выкарыстоўваць мікс салатаў — так будзе цікавей і смачней, калі вы любіцель зялёні.
- 3
Крок 3
Свараныя ў кіпячынні перапёлчыныя яйкі разрэжце папалам і выкладзіце зверху на лісці салату.
- 4
Крок 4
Мацарэлу пры неабходнасці адцісніце, каб не было лішняй вадкасці. Разрэжце шарыкі папалам і выкладзіце ў салат да яек. У прынцыпе, можна выкарыстоўваць і звычайную, кавалковую мацарэлу, тады яе трэба будзе проста нарэзаць кубікамі.
- 5
Крок 5
Памідоркі черы памыйце і таксама нарэжце паловінкамі.
- 6
Крок 6
Креветкі падсмажце на разагрэтай скавародзе на аляйве (паводле 2 хвіліны з кожнага боку).
- 7
Крок 7
Дадайце крэвэткі ў салат, перад падачай паліце іх лімонным сокам, пасаліце і папярчыце па смаку. Таксама для святочнага варыянту можна дадаць крыху цылійскіх арэхаў.