Салат з чырвонай капусты
Апісанне
Ідэальна падыходзіць для паўсядзённага стала. Асабіста мне смак чырвонай (правільней будзе сказана, чырвонакачаннай) капусты падабаецца нават больш, чым смак белакачаннай. Чырвоная капуста цудоўна падыходзіць для прыгатавання лёгкіх салатаў. Салат з чырвонай капусты цудоўна падыходзіць для лёгкага і хуткага перакусу (асабліва — летам, калі нічога жыроўнага не хочацца), а таксама як гарнір да цацалет, адбіўных і іншых сцяблоў або рыбных страв. Прыгатаваць салат з чырвонай капусты вельмі проста, таму абавязкова паспрабуйце. Не толькі смачна паесце, але яшчэ і ўмацуеце здароўе. Дыябетыкі гэты салат наогул павінны любіць як маці родную — чырвонакачанная капуста фантастычна карысная пры захворванні дыябетам, таму яе трэба есці часта і даволі шмат (але без фанатызму, вядома — любы, нават самы карысны прадукт, трэба есці ў абмежаваных парцыях). Пошчыць. Падавайце, ўпрыгожыўшы па жаданні.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У сутнасці, калі не лічыць заправу, для салату нам патрэбны толькі тры інгрэдыенты — гэта сама капуста, а таксама цыбуля і петрушка.
- 2
Крок 2
Лук нарэжце тонкімі паўкалячкамі. Пасаліце, паперчыце, дадайце трохі цукру і залейце вінаградным ацэтом (прыкладна 3-4 сталовыя лыжкі). Налійце трохі кіпятку і пакіньце марынавацца на некалькі хвілін.
- 3
Крок 3
Капусту мыем, чыстым ад верхніх лістоў і качэрыжкі. Тонка шынкуем, крыху салім і цукруем, потым крыху мнём капусту рукамі — каб стала мякчэй.
- 4
Крок 4
У салатніцы змяшаем марынаваны лук (з невялікай колькасцю марынаду), нашынкаваную капусту і нарэзаную зеляніну. Заліваем невялікай колькасцю алею.
- 5
Крок 5
Змяшаем і падаём. :)