Салат з чырвонага бульбяну
Апісанне
Простае ў прыгатаванні страва. Вялікую кастрылю з пасаленай вадой давесці да кіпення. Дадаць бульбу і варыць да мяккасці, але не пераварваць, прыкладна 15 хвілін. Сцечы ваду і паставіць у халадзільнік для астыгання. Пакласці яйкі ў кастрылю і заліць халоднай вадой. Давесці ваду да кіпення і адразу зняць з агню. Накрыць і пакінуць яйкі ў гарачай вадзе на 10–12 хвілін. Сцечы гарачую ваду, астыціць, ачысціць і нарэзаць. Пакласці бекон у вялікую глыбокую скавародку. Смажыць на сярэднім агні, пакуль не зарумяняцца роўнамерна. Сцечы жыр, нарэзаць і адкласці ўбок. Нарэзаць астылы бульбу. Пакласці нарэзаны бульбу, яйкі, бекон, цыбулю і сельдэрэй у вялікую міску. Дадаць майонэз, соль і перац па смаку. Астыціць за гадзіну да падачы. Падаваць астылым.