Салат з карэйскай малюнкай з грыбамі
Апісанне
Салат можна хутка прыгатавіць да прыходу госцей або на вячэру. Карэйскую моркву можна прыгатавіць самастойна або купіць гатовую. У гэтым рэцэпце выкарыстоўваем смажаныя грыбы, але можна ўзяць і марынаваныя. Я выкарыстаў шампінённы, але можна ўзяць і іншыя грыбы. Добра падыходзяць лісічкі, зонтыкі, баравікі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Грыбы пачысцім, памоем і нарэжам кавалачкамі. Смажніцу падгрэваем, дадаем расліннае алей і пасылаем на яе грыбы, смажым да поўнай гатоўнасці. Да грыбоў дадаем цыбулю, нарэзаную паўкаляццамі, і таксама абсмажваем.
- 2
Крок 2
3. Бульбу начысьце і зварыце цалкам. Калі бульба маладая, яе можна зварыць у «мундзірах». Гатовую бульбу ахалодзьце, а потым начысьце і нарэжце кубікамі.
- 3
Крок 3
4. У мисцы змяшаем смажаныя грыбы, маркову па-карэйску, цыбулю і бульбу, салім і перчым. Калі салата пакажацца сухаватай, то можна дадаць расліннае алей.
- 4
Крок 4
5. Салат можна паставіць у халадзільнік на гадзіну-дзве, каб ён прапіўся. Або ж можна падаваць адразу да стала ў парцыяных тарэлках.