Салата з копчаным палтусам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Для гэтага салата лепш за ўсё падыдзе палтус халоднага копчэння, бо ён добра трымае форму і не рассыпаецца. Пры жаданні звычайныя памідоры можна замяніць на чары, а чырвоны лук — на салатны ці белы. Бярыце расліннае алей без запаху ці замяніце яго на аляліна. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрэдыенты для прыгатавання салату з копчаным палтусам. Руколу і памідоры прамыйце і абсушыце.
- 2
Крок 2
Ракулу, калі крупную, парвіце рукамі і размясціце на сервіроўчым блюды. Памідоры нарэжце долькамі і размясціце па акружнасці на ракулу.
- 3
Крок 3
Фету пакладзіце шматкамі паміж памідорамі, дадайце гарчыцу дзён.
- 4
Крок 4
У дымленага палтуса зняць скуру і косткі, нарэзаць невялікімі кубікамі, выкласці ў цэнтр салату. Чырвоны лук пачысціць, нарэзаць паўкальцамі і пасыпаць зверху салат. Заліць раслінным алеем і падаць да стала.
- 5
Крок 5
Салат гатовы.