Салат з бульбай і цыбуляй
Апісанне
Просты ў прыгатаванні страва. Заправу для стравы роблю на аснове сталовага вінэгру і бульёну (можна гародніннага ці мяснога). Лук выкладваю ў марынад, пасля дадаю ўсю змес у вараны бульбяк. Перад падачай на стол запраўце салат раслінным алеем і ўпрыгожце цыбулёй-перац або іншай свежай зелянінёй. Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Пакладзіце бульбу ў халодную ваду і зварыце да гатоўнасці, потым дастаньце і астудзіце.
- 2
Крок 2
2. Ачысціце бульбу ад скуркі і нарэжце яе невялікімі пласцінкамі.
- 3
Крок 3
3. Пакладзіце бульбу ў шкляную ці пласцікавую міску, але ні ў якім разе жалезную.
- 4
Крок 4
4. У сотэйнік наліце бульён, дадайце вінэгрэт, гарчыцу, цукор, соль, перац, перамяшайце.
- 5
Крок 5
5. Пачніце цыбулю і пакладзіце яе ў сотэйнік, пастаўце на агонь і давядзіце да кіпення, потым адразу зняце з агню.
- 6
Крок 6
6. Выліце цыбулёвую сумесь са ўсёй вадкасцю да бульбы, накрыйце плёнкай і пакуйце пры пакаёвай тэмпературы на 1 гадзіну.
- 7
Крок 7
7. Праз 1 гадзіну перамяшайце салат, залейце раслінным алеем, дадайце соль і перац па смаку, а таксама некалькі ветачак зелянога луку, зноў перамяшайце. Пастаўце яго ў халадзільнік на нач, а падавайце на наступны дзень.