Салат з кабачкоў і шампінёнаў
Апісанне
Ідэальна падыходзіць для паўсядзённага стала. Рэцэпты цёплых салатаў, як правіла, не ўключаюць такія заправакі, як майонез ці сметана. Таксама не варта выкарыстоўваць усё, што ёсць у халадзільніку. Дастаткова некалькіх інгрэдыентаў, напрыклад, у гэтым салаце — цукіні, цыбуля і шампінённы. У выніку атрымліваецца вельмі прыгожы і смачны салат, які можна падаць як закуску ці ў якасці асноўнага блюда. Цукіні лепш выкарыстоўваць маладыя, з няжнай кашуркай. Грыбы падыходзяць любыя — як свежыя, так і замарожаныя. Прыгатаваць салат з цукіні і шампінёнаў будзе досыць лёгка і хутка — адрозны варыянт для перакусу на скорую руку. Паспрабуйце. Упрыгожце па жаданні і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Кабачок нарэжце кружочкамі, потым кожны кружок разрэжце яшчэ на 2 ці 4 часткі, у залежнасці ад памераў кабачка. Падсмажце на патэльні, перыядычна перамешваючы, да гатоўнасці.
- 3
Крок 3
Гатовы кабачок пераложыце на паперавы рухачык, каб пазбавіцца ад надбыткаў алею, а на тую ж скавародку выкладзіце нарэзаны пёрамі цыбулю. Абсмажце яе да мяккасці.
- 4
Крок 4
Дадайце нарэзаныя шампінёны і пасмажце ўсё разам да гатоўнасці.
- 5
Крок 5
Змяшайце ў салатніку цукіні з шампіньёнамі і цыбуляй.
- 6
Крок 6
Дадайце лісці цытрунніка і любую свежую сезонную зеляніну. Пасаліце, можна таксама дадаць цёплы мелены перац і перамяшаць. Салата з цукіні і шампінёнаў гатовы.
- 7
Крок 7
Гатова.