Салат з падсмажаных памідораў
Апісанне
Рэцэпту не патрэбна вялікая колькасць часу. Салат з падсмажаных памідораў — вельмі смачны і насыцісты салат у стылі італьянскай кухні. Салат або закуску пажадана падаваць гарачымі. Гэта смачнае, яскравае і ароматнае страва значна адрозніваецца ад звычайнага салату з памідораў, а ў дапаўненні з сырам «Мацарэла» і бальзамічным соусам робіць яго смак яшчэ цікавейшым і пікантнейшым. Закуска добра падыходзіць як дапаўненне да мяса, рыбы, а таксама да любога іншага гарніру на ваш густ. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты. Памідоры трэба браць мясістыя, не надта мяккія, каб яны захавалі форму пры падсмажванні.
- 2
Крок 2
Часнык ачысціце і нарэжце тонкімі пластынкамі.
- 3
Крок 3
У сковородзе падгрейце аляйчынае алей, дадайце часнык і арэган, пасмажце 30 секунд.
- 4
Крок 4
Памідоры прамыйце, абсушце і нарэжце, як вам больш падабаецца. Можна нарэзаць долькамі ці кружочкамі, як у мяне.
- 5
Крок 5
Сыр «Мацарэла» дастаньце з сычужнай вадкасцю і нарэжце невялікім кубікам.
- 6
Крок 6
У сковороду да часноку і арэгану дадайце нарэзаныя памідоры і жарце з абодвух бакоў па хвілінцы. Пасаліце і папярчыце.
- 7
Крок 7
Пераложыце пажараныя памідоры на талерку, побач выкладзіце сыр. Паверх памідораў, пры жаданні, выкладзіце нарэзаны свежы базілік і палейце ўсё бальзамічным соусам. Пасаліце і паперчце па смаку.