Салата з смажанымі агародкамі з грыбамі
Апісанне
Мінімум намаганняў — адрозны вынік. Гэты гародні салат з грыбамі не толькі смачны і патрыўны, але і карысны. У якасці травы можна выкарыстоўваць петрушку, базілік ці зялёны лук. Можна падаваць адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатаваць пасяродкі. Абрэзаць канцы шпажы. Параразаць чырвоны лук палоскамі таўшчынёй 1 см. Грыбы пакінуць цэлымі. Параразаць бульбу і гарбуз палоскамі таўшчынёй 1 см. Балгарскі перац абрэзаць знізу і зверху, выразаць сэрцаўдзіну і папалам. Выкласці ўсё падрыхтаванае ў міску, пасаліць, паперчыць, паліць аляйвовай алеяй.
- 2
Крок 2
2. Узбіць лімонны сок, дроблёны шалот, травы, шчапотку солі і молоты чорны перац у невялікай місцы. Паступова дадаць аляйнае алей і ўзбіць венчыкам. Разагрэць грыль на сярэднім агні. Выкласці пасоленую аднім слоем на грыль і падсмажваць да залатістасці, пакуль яны не стануць мяккімі (каля 8 хвілін з кожнага боку для бульбы, 6 хвілін з кожнага боку для перцу і луку, па 4 хвіліны з кожнага боку для грыбоў і гарбуза).
- 3
Крок 3
3. Нарэжце смажаныя гародніну і грыбы кубікамі памерам 1 см. Складзіце іх у вялікую міску.
- 4
Крок 4
4. Дадаць прыгатаваны соус і добра змяшаць. Падаваць салат цёплым ці камнатнай тэмпературы.