Салат з пажаранымі лісічкамі
Апісанне
Ідэальна падыходзіць для паўсядзённага стала. Я вельмі люблю эксперыментаваць на кухні, таму што часам у працэсе такіх эксперыментаў з'яўляюцца цалкам нядрэнныя і цікавыя стравы. Гэты просты рэцэпт салату з пажараных лісічак якраз адносіцца да такіх імправізацый, і з'явіўся ён цалкам выпадкова, аднак пазней стаў адной з любімых страв у нашай сям'і. У ім няма нічога складанага: трэба проста пажарыць мяса, а потым і грыбы, змяшаць усё з руколай — і салат гатовы. Да таго ж, ён атрымліваецца досыць сытным і пажыўным, а каб зрабіць яго больш сачнасцю, можна дадаць у яго памідоры чары або звычайныя памідоры. Але асабіста я прыгатоўваю яго ў такім варыянце, і вам таксама рэкамендую зрабіць салат з пажараных лісічак у дамашніх умовах — гэта не займе шмат часу. Прыгожа ўпрыгожце і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Такім чынам, падрыхтуем усё неабходнае, тлівальна прамоем грыбы і ракулу. Мясо трэба браць абавязкова з пражылкамі сала, інакш ваш салат атрымаецца занадта сухім.
- 2
Крок 2
Нарэжам мяса брускамі ці кубікамі, абваляем у мукі і падсмажваем на добра разагрэтай расліннай алеі да хрумкай карочкі, салім і перчым.
- 3
Крок 3
Асобна на патэльні жарым лісічкі, пакуль з грыбоў не выпарыцца лішняя вільгаць, іх мы таксама салім і перчым.
- 4
Крок 4
Злучаем грыбы і пажаранае мяса, усё змешваем.
- 5
Крок 5
Выкладваем лісічкі з мясам на талерку, дадаем ракулю і падаем салат да стала.