Салат з ялавічынай і перцам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Салат з ялавічынай і перцам робіцца з вялікай колькасцю прыправ. Ялавічына марынуецца ў вострым соусе з перцам чылі, калі вы не вельмі любіце вострае, то некаторыя інгрэдыенты можна прапусціць. Сама смята абсмажваецца на моцным агні невялікімі партыямі, каб не выйшоў сок. Потым смята і перац з луком зноў сустракаюцца на патэльні, добра змяшаюцца, абсмажваюцца разам некалькі хвілін і выкладваюцца на салатную талерку. Заправу таксама рабіце паводле свайго густу. Поспехаў! Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтаваць прадукты.
- 2
Крок 2
У мисцы змяшай востры соус, цёрты часнок, цукар, соль, спецыі (кімін, папрыка, чылі), алей і сок лайма. Змяшай з кавалачкамі ялавічыны, пакінь на 15–20 хвілін.
- 3
Крок 3
Сок і цытрусавую цедру лайма змяшчаць з 50 мл алею, дадаць па 1/2 ч.л. арэгано, цытры і солі, чайную ложку тертага імбіру, 1 ст.л. кінзы. Усё збіць вілкай.
- 4
Крок 4
Лук нарэзаць паўкалямі і падсмажыць на скавародзе.
- 5
Крок 5
Дадаем перац і смажым 5-7 хвілін. Выкладваем на талерку.
- 6
Крок 6
Вырэзку жарым на моцным агні невялікімі партыямі.
- 7
Крок 7
На талерку выкладваем лісты салату і мяса з перцам.