Салат з ялавічыны
Апісанне
Мінімум намаганняў — адрозны вынік. Часцей за ўсё мы прыгатоўваем да абеду ці вячэры мясо з гарнірам, ну і маем яшчэ падаць некалькі свежых агароднін. А вось мясо і агародніны цудоўна ўзаемадапаўняюцца, іх можна злучыць у адно страва — і атрымаецца смачны салат. Я раскажу вам. Можна падаваць адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Замарынуем стэйк у сумесі саевага, рыбнага саусу і белага цукру. Дадам імкнуты часнок і пакінем хвілін на 20.
- 2
Крок 2
Добра нагрэваем скавародку з раслінным алеем, пажарым сталёк па 4-5 хвілін з кожнага боку да цёмна-карычневага колеру. Потым здымае на талерку, каб астыў.
- 3
Крок 3
Ачысцім моркву і агурок (калі ў яго цвёрдая кашура), а перац — ад сярдцевіны з насенямі. Зеляніну і памідоры памыем і максімальна абсушым.
- 4
Крок 4
Лісты салату рвем рукамі і выкладваем у салатнік.
- 5
Крок 5
Прыгатуем заставу. Змяшаем 2 сталовыя лыжкі соку лайма, кунжутнае алей, рыбны соус, пасту з чылі, буры цукор і дроблёны на цёрцы імбір.
- 6
Крок 6
Маркову нарэжам з дапамогай абрэзку тонкімі пялёсткамі, агурок нарэжам кальцамі, памідоры разрэжам на 2 або 4 часткі, а перац нарэжам палоскамі.
- 7
Крок 7
Дадаем у міску з лісточкамі салату падрыхтаваныя гародніны і нарэзаную зеляніну.
- 8
Крок 8
Пасмажаны арахіс паменшыць нажом і дадаць у салат.
- 9
Крок 9
Тонка нарэжам буйволіну, дадамо ў салат. Заліваем зацягальнікам і перамешваем.
- 10
Крок 10
Раскладваем па талерках і насяжджаемся.