Салат з форэльлю з ракалай
Апісанне
Мінімум намаганняў — адрозны вынік. Салат можна падаць як асноўнае страва, так і як аперытыў з бакалам белага ахоладжанага віна. Нарэзка форэлі прадаецца ў супермаркетах, ужо пасаленая. Можна сервіраваць адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты. Курыныя яйкі зварыце наперад на працягу 15 хвілін, а затым ахалодзьце іх.
- 2
Крок 2
Ліставы салат прамыйце ў вадзе, стрясіце надлішак вільготнасці і выкладзіце яго на талерку.
- 3
Крок 3
Свараныя ў кашту яйкі ачысціце ад шкарлупы і прамыйце ў вадзе. Пакрыйце кружочкамі і выкладзіце на лісці салату. Можна выкарыстоўваць перапёлчыныя яйкі замест курэйных.
- 4
Крок 4
Зверху выкладзіце слабкасоленую націнку фарэля. Калі ў ёй ёсць костачкі, то выдаліце іх.
- 5
Крок 5
Прамойце ракулу, разабраўшы пучок у рукавах і зрэзаўшы стэблы. Лепш за ўсё выкарыстоўваць маладыя пабегі ракулы, паколькі пасля дазревання яны гараць. Выкладзіце ракулу на іншыя інгрэдыенты ў талерцы ці на блюдзе.
- 6
Крок 6
Пасаліце і папярчыце страву, пасаліце аляйвавым алеем халоднага адціску.
- 7
Крок 7
Падавайце салат з форэльлю да стала адразу пасля прыгатавання.