Салата зь дымленай гарачым спосабам форэлі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. У гэты раз я выкарыстаў цымліну гарачага дымлення для прыгатавання адной з варыянтаў салату «Цэзар». Саме з такой рыбкай ён мне найбольш падабаецца, страва сытая і больш пажыўная, у адрозненні ад класічнага варыянта. Смела можна падаваць яго на вячэру ці на святочны стол, госці ацаняць яго па заслугах. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Лісты салату разбіраю і прамываю, потым уважліва выціраю папяровым рухавіком.
- 2
Крок 2
2. Памідор прамываю, высушваю і нарэзаю невялікімі кубікамі.
- 3
Крок 3
3. Перапяльчыныя яйкі памяшчаю ў ваду і вару падчас 3-5 хвілін, пасля чаго памяшчаю іх пад халодную ваду, каб яны лёгка чысціліся.
- 4
Крок 4
4. Вараныя перапяльчыныя яйкі чысцю і нарэзаю кожнае на 4 часткі.
- 5
Крок 5
5. Шматочак хлеба дроблю кубікамі. Разаграваю патэльню з аляйвавым алеем, чысцю часнык і нарэзаю яго дробна, дадаю на патэльню, пасля часныку выкладаю хлеб, падсмажваю яго да хрумкай карочкі.
- 6
Крок 6
6. Фарэль гарачага копчэння нарэзаю невялікімі шматкамі.
- 7
Крок 7
7. Для заправакі: у міску кладу йагурт, уліваю соевы соус і гарчыцу, дадаю спецыі і ташчальна змяшаю.
- 8
Крок 8
8. Лісты салату рагу рукамі на невялікія кавалачкі адвольнай формы і выкладваю на талерку, потым кладу нарэзаныя памідоры.
- 9
Крок 9
9. За памідорамі пакладу перапяльчыныя яйкі і форэль гарачага копчання.
- 10
Крок 10
10. Заліваю салат прыгатаванай застудкай і выкладваю прыгатаваныя сухарыкі.
- 11
Крок 11
11. Цвёрды сырак дроблю на дробнай цёрцы і выкладваю на ўсе інгрыдыенты.