Салат з буйліні, кукурузы і бекону
Апісанне
Мінімум намаганняў — адрозны вынік. Гэты салат можна падаваць як асноўнае страва з часночнымі гранкамі. Можна сервіраваць адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У невялікім кавалку з кіпячой пасалёную вадой зварыць фасоль на пумярненным агні, часцяком памешваючы, каля 5 хвілін, калі фасоль свежая, і 20-25 хвілін, калі фасоль замарожаная. Сліць ваду, адцедзіць фасоль на сіце і прамыць пад халоднай цячучай вадой. Адстаўшы ўбок.
- 2
Крок 2
2. На сковородзе пасмажце бекон на сярэднім агні да хрумкай карочкі. Выкладзіце бекон на паперавыя ручнікі, а затым дробна нарэжце. Сцячыце ўвесь тлушч са сковорадкі, акрамя 1 сталовай лыжкі. Дадайце аляйновае алеі і пасмажце нарэзаны цыбулю на сярэднім агні, пастаянна перамешваючы. Дадайце дробна нарэзаны часнык і гатуйце 1 хвіліну. Дадайце папалам разрэзаныя памідоры, зярняткі кукурузы і вінэгрыт. Гатуйце, перамешваючы, пакуль памідоры не пачнуць губляць сваю форму.
- 3
Крок 3
3. Зняць сковороду з агню і асцярожна змяшаць з варанай фасоллю і паловай бекону. Астудзіць да камнатнай тэмпературы і асцярожна змяшаць з базілікам і руколай. Пасаліць і папярчыць па смаку. Пры жаданні змяшаць з часночнымі гренкамі і пасыпаць астатнім беконам перад падачай. Каб прыгатаваць гренкі, нарэзаць хлеб ломцікамі таўшчынёй 1 см. Змазаць маслам і падрумяніць на сярэднім агні да залатыстага колеру з абодвух бакоў. Адразу ж натэраць гарачы хлеб разрэзаным папалам часнокам і пасыпаць соллю. Нарэзаць кубікамі.