Салаты
Салата з дзікім рысам з апельсінамі
50 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Апісанне
Салат гатоўцца хутка і проста. Пакласці дзікі рыс у вялікую каструлю з салёнай кіпячонай вадой, варыць да гатоўнасці, прыкладна 40 хвілін. Сцечы ў друшляк. Пакуль што зняць цытрусавую кірочку і сэрца апельсінаў, ачысціць пазюнкі ад пленкі і захаваць сок, што вылучаецца. Пакласці пазюнкі ў міску. Змяшаць вінэгret, 1 1/2 чайныя лыжкі солі і перац. Паступова ўзбіць з олівавым алеем. У вялікай місцы змяшаць рыс, цыбулю, сушаную брусніку, петрушку, пазюнкі апельсіна і іх сок. Заліць салат соусам, асцярожна змяшаць і падаваць. Салат гатовы да падачы.