Салат з цыкорыю
Апісанне
Страва вельмі вітамінная, яе можна прыгатаваць у любы час года. Салат карысны і смачны. Гатуецца проста і хутка, а прадукты для яго прыгатавання можна замяняць іншымі, таму, калі ў халадзільніку не апынуцца некаторыя інгрэдыенты з рэцэпту – не засмучвайцеся, а проста пахвалюйце фантазію
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Лук мыем і, не чысцячы, складаем у сотэйнік, заляваем вадой і варым 3 хвіліны пасля закіпання. Потым абдаем халоднай вадой і скідаем на дуршлаг.
- 2
Крок 2
2. Бульбу і моркву памываем, чыстым і нарэзаўшы вялікімі кавалкамі, варым да паўгатоўнасці. Перцы чыстым і нарэзаўшы вялікімі кавалкамі. Качаны цыкорыю разбіраем на лісці.
- 3
Крок 3
3. Кабачкі памываеце і нарэжце вялікімі кавалкамі, выкладзеце іх разам з перцам і луком на падлогу, дадайце некалькі кропель аляйвавага аляю. Пастаўце ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку на дзесяць хвілін. Дастанце з печы, дадайце цыкорый, памідоры, маліну і бульбу, яшчэ раз паліце аляйвавым аляем, пасаліце і пастаўце ў духоўку на 10 хвілін. Пасля чаго дастанце з печы і накрыйце фальгой.
- 4
Крок 4
4. Часнык чыстым і размінаем у ступцы з перцам.
- 5
Крок 5
5. Лімон памываем, з яго знямаем цедру і выціскаем сок, змяшаем усё з цукрам, часныкам, соллю і папрыкай. Змяшаем усё венчыкам і дадаем пяць сталовых лыжак аляйновага алею.
- 6
Крок 6
6. Агародніну з духоўкі паліваем атрыманай застудай, дадаем пакроеную зеляніну, усё змяшаем. Падаём салат цёплым.