Салата з цыбулі-цыбульніцы з яйком
Апісанне
Неадно раз суседка падзялілася са мной свежай баршчыцай. Я да яе (да баршчыцы, не да суседкі) раўнадушная, а вось муж — проста абажае. Яна яму падабаецца значна больш, чым звычайны зялёны лук, бо мае вельмі прыемны для яго часночны прысмак і больш шчыльную тэкстуру. Яго любімай стравай з баршчыцы — салата з баршчыцы з яйком. Гатуецца хутка і ўсяго з некалькіх простых інгрэдыентаў, а атрымліваецца — і смачна, і сытна адначасова, чаго не хапае многім агароднінным салатам. І, што нямаўляўна, карысна — у баршчыцы змяшчаецца велізарная колькасць вітамінаў і карысных рэчываў. Так што, калі і вам у рукі трапілася свежая баршчыца — ловіце момант і гатуйце. Рэцэпт салата з баршчыцы з яйком вам у дапамогу. Пошчы і ;)
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрэдыенты. Яйкі наперад зварыце ўкруць і астыньце.
- 2
Крок 2
Агурок добра вымыйце, нарэжце тонкімі паўкалямі (калі агуркі старыя — пачысьце іх ад скуркі, калі маладыя — можна не пачысьціць), пакладзіце ў салатніцу.
- 3
Крок 3
Звараныя ўкруці яйкі нарэжце невялікімі кавалачкамі (я выкарыстоўваю рэзак для яек), дадайце ў салатніцу.
- 4
Крок 4
Дробна нарэжце цыбулю-цыбульніцу.
- 5
Крок 5
Дадайце цыбулю-батун у салат.
- 6
Крок 6
Дадайце сметану, пасаліце па смаку.
- 7
Крок 7
Змяшайце – і салат з цыбуліцы гатовы!