Салат з ленцай і морквой
Апісанне
Копчаную курыцу з салата можна выдаліць, калі хочаце. Да таго ж, любіцелям ізюму рэкамендую дадаць яго ў салат. Я часта так раблю, хоць мае сям'і не вельмі яго любяць і выцягваюць :) Ітак, каб прыгатаваць салат з чарэдзіцы з морквой, выканайце наступныя інструкцыі: 1. Чарэдзіцу некалькі разоў прамываем у халоднай вадзе. Замочваем на паўгадзіны-гадзіну. Варым у кацёлку, напоўненым вадой, у якой замачалі. Не забудзьцеся крыху пасаліць. Можна дадаць лавровы ліст. Варым 10-15 хвілін да мяккасці. 2. Лук чыстым і нарэжам дробка. 3. Моркву чыстым і церам на вялікай цёрцы. 4. Падсмажваем лук і моркву да залатой карочкі на патэльні ў раслінным алеі на сярэднім агні. 5. Копчаную курыцу і перац нарэжам дробкімі кавалачкамі. 6. Змяшаем агародніны, якія падрыхтавалі на патэльні, чарэдзіцу, перац і курыцу. Пасалім, паперчым па смаку. 7. Выціскваем сок лімана ў салат. Змяшаем. 8. У асноўным салат гатовы, засталося толькі пачакаць, пакуль ён убярэ сокі і астыне