Салат з чарэдзіцай з грыбамі
Апісанне
Рэцэпт не займае шмат часу. Для прыгатавання салату з чарэдзіцы з грыбамі рэкамендую выкарыстоўваць шампінёны. Іх проста прыгатаваць, не трэба папярэдне варыць, а свежыя шампінёны нават чысціць не трэба. Больш за тое, іх можна лёгка дастаць нават зімой. Разгледзім паэтапны рэцэпт прыгатавання салату з чарэдзіцы з грыбамі: 1. Прамываем чарэдзіцу ў халоднай вадзе. Замочваем на гадзіну-дзве. Варым чарэдзіцу да гатоўнасці прыкладна 15-20 хвілін. Гатовую выкладваем у асобную міску. 2. Прамываем грыбы ў халоднай вадзе, нарэзаўшы на 4 часткі. 3. Маркову чыстым ножом і цёртам на цёрцы. 4. Цыбулю чыстым ад шкарлупіны, нарэзаўшы паўкальцамі. 5. Часнык выціскаем. 6. Цяпер падрыхтуем гародніну. Разаграваем скавародку на раслінным алеі. Дадаем цыбулю і маркову. Паскараяем да залатой карочкі. 7. Дадаем грыбы, шпінат, соль, перац, смятану, перамешваем. Тушым некалькі хвілін. Потым усё зімкваем у кастроль з чарэдзіцай, дадаем выціснуты часнык, зеляніну, яшчэ раз перамешваем. Салат гатовы. Падавайце да стала.