Салат з брынзай

Апісанне

Просты ў прыгатаванні страва. Гэты салат складаецца ўсяго з трох інгрэдыентаў: буракі, пёры зялёнага луку і брынза. Для прыгатавання салату буракі можна запечы або зварыць, пасля чаго іх можна кармелізаваць, але калі ўзяць невялікія каранёплоды, яны і без гэтага слодкія. Салат можна дапоўніць іншымі агароднінамі, напрыклад, салатным перцам ці зелянінёй. Падавайце ахоладжаным.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Абыйце буракі і зварыце іх у пасалонай вадзе да гатоўнасці (1-1,5 гадзіны), затым астудзіце і ачысціце.

2. 2

   Крок 2

   Нарэжце буракі невялікімі палоскамі ці долькамі. Абмыйце цыбулю і нарэжце яе дробна.

3. 3

   Крок 3

   Пакладзіце кавалачкі буракоў на талерку, пасыпце зялёным луком, залейце аляйвовай алеяй і дадайце шчапотку солі, дадайце кавалачкі брынзы і падавайце адразу ж.