Салат з блинчыкаў
Апісанне
Просты ў прыгатаванні страва. Замест варанага сьвінёвага сэрца можна дадаць любы мясны ці кавбасны прадукт па вашаму смаку ці замяніць яго шпротамі, рыбнымі кансервамі. Памятайце, што салат не трэба прыгатаваць наперад, страву падаюць да стала негадзя пасьля прыгатаваньня. Жадана, каб усе прадукты для салату былі ахоладжанымі. Дапушчальна выкарыстоўваць і зьелянь патрушкі, кропу. Падаюць ахоладжаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрэдыенты. Грыбы прамыйце ў вадзе, свіное сэрца зварыце наперадзеле на працягу 1 гадзіны і ахалодзьце.
- 2
Крок 2
У глыбокую посудзіну ўбіце курыныя яйкі, дасыпце соль і ўляйце ваду. Узбейце ўсё змесціва посудзіны венчыкам у пенну прыкладна 2-3 хвіліны. Потым дасыпце пшанічную мукі і яшчэ раз узбейце. Уляйце 1 сталовую лыжку расліннага алею і перамешайце.
- 3
Крок 3
Прагрэйце патэльню і пажарце на ёй тонкія блинчыкі, наліваючы цеста часткамі і паварочваючы патэльню ў руках, каб на яе дне ўтварыўся блін. З кожнага боку жарце прыкладна па 1 хвіліне. Выкладзіце гарачыя блинчыкі на талерку, разрэжце папалам і астыньце.
- 4
Крок 4
Шампінйоны нарэжце слайсамі, падсмажце на астатнім раслінным алеі з абодвух бакоў да румянасці ў працягу 2-4 хвілін. Ахалодзьце.
- 5
Крок 5
Зрэжце звараныя судзіны з сьвінёвага сэрца і нарэжце цела брусочкамі. Сыпце ў глыбокую посуд: міску, салатнік.
- 6
Крок 6
Нарэжце брусочкамі ці паўколамі свежы агурок, прамыйце і дробна нарэжце зялёны лук. Дадайце ў ёмістасць да мясной наразцы.
- 7
Крок 7
Застудзелыя бліны звярніце рулетыкам і нарэжце стужкамі. Дадайце разам з падсмажанымі грыбамі ў салатнік.
- 8
Крок 8
Выкладзіце майонез любой жырнасці, пасаліце і асцярожна ўсё змяшайце.
- 9
Крок 9
Падавайце страву да стала негайна пасля прыгатавання. Пры жаданні яе можна пасыпаць свежай зелянінёй.