Салат з белай шпіжжы
Апісанне
Ідэальна падыходзіць для паўсядзённага стала. Рэцэпт прыгатавання салату з белай шпажгі - наступны: 1. Шпажгі чыстым, выдаляем жорсткую ніжнюю частку стабля, нарэжам брусочкамі памерам 4-5 сантыметраў і зварым у кіпячэй вадзе 5 хвілін. Выключаеце агонь і заставіце шпажгі ў пасудзіне яшчэ на 15 хвілін. 2. Зварым стручкі зялёнага гароху - каля 5 хвілін, каб яны засталіся хрумсткімі! 3. Зварым яйкі, зацянем халоднай вадой, пачысцім і нарэжам долькамі. 4. Зеляніну прамываем і нарэжам (або разрыўваем рукамі). 5. Выціскаем сок з паловы лімана. 6. Збіваем алеінае алей з сокам лімана, парой лыжак адвару шпажгі, гарчыцай, соллю і перцам. 7. Усе інгредыенты для салату, акрамя яек, складваем у міску, заправім, добра перамешваем. Зверху ўпрыгожваем яйкамі і падаём да стала. ;) Упрыгожце па жаданні і падаўвайце.