Салат з бараніны
Апісанне
Салат гатоўцца хутка і проста. Я досыць часта гатую салат з бараніны ў дамашніх умовах, не толькі таму, што зрабіць яго можна вельмі проста і хутка, але і таму, што мне падабаецца яго выдатны сладкаваты смак. Увогуле лічу, што спалучэнне бараніны і сухфруктаў — адно з лепшых у кулінарыі, і ў гэтым салаце яно таксама прысутнічае. Дадамо ў яго крыху зеляніны для свежасці, специй для арамату і рысу — атрымаецца проста дзіўна. Можна прыгатаваць такое страва як на вячэру, так і падаць да свята. Таму я ўсім рэкамендую гэты просты рэцэпт салата з бараніны, а асабліва тым, хто любіць спалучэнне мяса і розных сухфруктаў. Салат гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Такім чынам, ачышчаем сцягі, тлушчу і сухажылы, прамываем і высушваем, потым нарэзаць бараніну на невялікія кавалачкі. Натыраем мяса меленым перцам і падсмажваем на расліннай алеі да румянай карочкі.
- 2
Крок 2
Цяпер прапалоскваем сухофрукты і заляваем іх кіпятком на 10 хвілін. Пасля гэтага выкладваем фінікі і курагу на паперавы рухачок, асушваем іх, выдаляем костачкі і нарэзаўаем сухофрукты саломкай.
- 3
Крок 3
Пакуль сухофрукты размякаюць, трэба зварыць рыс да поўнай гатоўнасці.
- 4
Крок 4
Далей змяшаем у мисцы падсмажанае сметанай мяса, вараны рыс, сухафрукты, лісці салату і мяты. Пасыпаем усё карыцай і цмінам, заправляем салат лімонным сокам і аляйвавым алеем, акуратна ўсё змяшаем і падаем да стала.