Салат з баклажанамі з памідорам і перцам
Апісанне
Просты ў прыгатаванні страва. Вельмі смачны салат з вялікай колькасцю кінзы. Можна дадаць крыху ядраў грецкіх арэхаў і свежага базіліка. Падавайце ахоладжаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прадукты для салата.
- 2
Крок 2
Агародніну прамойце, абсушце і ачысьціце тую, якой гэта трэба. Парэжце цыбулю тонка ўздоўж цыбуліны. Салодкі перац нарэжце вялікімі вугалкамі. Часнак парэжце.
- 3
Крок 3
Шчыльныя памідоры нарэжце вялікімі долькамі і выкладзіце ў глыбокую міску.
- 4
Крок 4
Цыбулю палейце лімонным сокам, пасыпце цукар, крыху пасаліце. Прыцісніце рукамі, каб вылучыўся сок. Выкладзіце да памідораў. Дадайце соявы соус, пасаліце. Перамяшайце.
- 5
Крок 5
Цяпер нарэжце баклажаны вялікімі кубікамі і пакладзіце ў кіпячоную салёную ваду. Пасля паўторнага закіпання варыце 3-4 хвіліны. Пракаліце кавалачак баклажана вілкай і пераканайцеся, што ён мяккі. Адкіньце баклажаны на сіта, трохі адцісніце, каб пазбавіцца ад лішняй вады.
- 6
Крок 6
Выкладзіце гарачыя баклажаны да памідораў.
- 7
Крок 7
Прагрэйце масла на патэльні. Зніміце з агню і кіньце ў масла хлоп'і вострага перцу.
- 8
Крок 8
Змяшайце і залейце салат гарачым алеем. Добра змяшайце, пакуль салат не астыне. Потым пастаўце ў халадзільнік на гадзінку.
- 9
Крок 9
Перад падачай шчодра пасыпце салат прыправанай зелянінёй і падавайце.