Салат з баклажанаў
Апісанне
Ідэальна падыходзіць для паўсядзённага сталу. Не ведаеце, што прыгатаваць падчас посту ці проста хочаце агародніны, але сытны салат? Тады я раскажу. Упрыгожце па жаданні і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Так, для пачатку трэба памыць і нарэзаць баклажаны "слайсамі", пасля чаго пасаліць і пакінуць іх на 20 хвілін, каб прайшла гарчызна. Пасля гэтага баклажаны трэба падсмажыць на невялікай колькасці расліннага алею да румянога колеру. Калі ёсць магчымасць падсмажыць агародніну на грыле, гэта яшчэ лепш!
- 2
Крок 2
2. Абмываем, чыстым і нарэзаем балгарскі перац. Пасля гэтага таксама падсмажваем яго да гатоўнасці. Усе інгрыдыенты складваем у адзіную ёмістасць, у якой будзем гатаваць салат.
- 3
Крок 3
3. Нарэжце танкімі пласцінкамі шампінённы і таксама падсмажце іх да румянога колеру.
- 4
Крок 4
4. Змешваем падсмажаныя агародніны і грыбы, дадаем зеляніну і соль паводле смаку. Цяпер трэба дадаць вінэгрыт (патрэбна бальзамічны). Усё змешваем, выкладваем у парцыённую ёмістасць і пасыпаем цыдровымі арэхамі. Такі салат з баклажана можна падаваць нават цёплым.