Салат з авакада
Апісанне
Гэты салат можна дапоўніць любымі паварочнымі. У гэты раз я выкарыстаў моркву розных колераў, авакада і капуставыя лісці. Заправіў салат заправай з цэльнацісканага лімоннага соку і аляйвовага алею. Я прыгатаваў яе вельмі шмат, а астаткі можна бяспрэпятна захоўваць у халадзільніку.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Промываю кіноа, кладу ў каструлю, заляваю 2 шклянкамі халоднай вады і ставлю на агонь, пасля закіпання гатую на сярэднім агні.
- 2
Крок 2
2. Праз 15-20 хвілін я выключаю агонь, кіноа добра ўбірае ваду і становіцца рассыпчастай.
- 3
Крок 3
3. Капусту разбіраю на лісты і добра прамываю, потым скідаю на дуршлаг, каб стекла вада.
- 4
Крок 4
4. Капусту дроблю (вельмі дробна). Можна, вядома, дробіць, як вам больш падабаецца. Перакладаем у міску.
- 5
Крок 5
5. Лімонны сок пераліваю ў банку з крышкай, дадаю аляйчынае алея, соль і чорны мелены перац, добра перамешваю.
- 6
Крок 6
6. Часнык чысцяць, потым дробяць вострым ножам (ці праз прэс). Дадаюць часнык у банку і яшчэ раз перамешваюць.
- 7
Крок 7
7. Паловінай атрыманага соусу заправіць капусту, добра перамяшаць, пакінуць на некалькі хвілін.
- 8
Крок 8
8. Маркову чыщу і прамываю, потым дроблю тонкімі брусочкамі ці саломкай, дадаюць у салат.
- 9
Крок 9
9. Астылую кіноа выкладваю ў міску да салату, дадаю ачышчаны і дробна нарэзаны авакада.
- 10
Крок 10
10. Дадаюць паводле смаку соль і перац, змяшаць і падаюць салат.