Салат
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Прапаную прыгатавіць выдатны італьянскі салат па маім рэцэпце і адчуць, што такое сапраўдная любоў да ежы і кулінарыі. Просты рэцэпт італьянскага салату — гэта не проста інструкцыя па прыгатаванні стравы, гэта сапраўднае мастацтва. З душой прыгатаваны італьянскі салат — лепшая страва для святочнага стала ці рамантычнага вячэра. Другая палова будзе паўражаваная прыгажосцю і вытанчанасцю гэтага італьянскага салату. Гэты салат таксама добра падыдзе ў якасці лёгкай стравы на вечарынцы: госці ўжо сабраліся, п’юць апертывы і размаўляюць, гуляе лёгкая музыка, а гаспадар вечарынкі, падтаптваючы і рухаючыся, як маляроц перад палатном, гатуе для ўсіх сабраных лёгкі і вельмі прыгожы салат. Ах… Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Кожную маленькую памідорку акуратна разразаем на чвэрці.
- 3
Крок 3
Дробна нарэжце ракету.
- 4
Крок 4
Дадаем нарэзаную рукалу да нарэзаных памідораў.
- 5
Крок 5
Дадаем зерністую гарчыцу да памідораў і руколы.
- 6
Крок 6
Туды ж пакладзім сухарыкі.
- 7
Крок 7
Заліваем аляйвавым алеем і бальзамікам.
- 8
Крок 8
Добра перамяшаем.
- 9
Крок 9
Гатовы курыны філе (у мяне — засмажанае ў духоўцы) нарэжце тонкай саломкай.
- 10
Крок 10
Пакладзем нарэзаную курыцу ў асобную місочку, туды ж пакладзем маскарпоне і рыкоту.
- 11
Крок 11
Дадаем праванскія траўкі і добра перамешваем.
- 12
Крок 12
Узялі прыгожую талерку, у цэнтр пастаўлі спецыяльную формынку для салата. Паклалі ў форму смесь чарыльных памідораў і рукколы, але запоўнілі яе не цалкам, а толькі напалову.
- 13
Крок 13
Лёгка ўтрамбоўваем.
- 14
Крок 14
Запаўнім астатнюю палову формы сумесшчу курыцы і сыру. Зноўкі ўтрамбоўваем і разроўваем.
- 15
Крок 15
Акуратна дастаем формачку.
- 16
Крок 16
Упрыгожваем італьянскі салат хлебнымі чыпсамі (прадаюцца ў супермаркетах).
- 17
Крок 17
Італьянскі салат гатовы да падачы і спажывання. Buon appetito.