Гусарскі салат з яловічынай
Апісанне
Просты ў прыгатаванні страва. Прыгатуйце насыцны салат для сапраўдных баявых гусараў. Замарынуйце на працягу паловы гадзіны ломцікі ялавічыны ў сумесі соусаў, потым абсмажце іх на патэльні. Зварыце фасоль і чарэдзіцу. Прыгатуйце застужку з аляйковага алею і гранатавага соуса. Выканаўшы падрыхтоўку, збярыце салат — пакладзіце на талерку некалькі лісцікаў рукколы, на іх — фасоль і чарэдзіцу. Зверху размясціце ломцікі ялавічыны, паловачкі памідораў чары, пасыпце фісташкамі. Паліце застужкай і падавайце на сталовы. Падавайце ахоладжаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Змяшайце для марынаду гранатавы і малінавы соусы, а таксама цукор.
- 2
Крок 2
Парэжце якравіну тонкімі ломцікамі і пакладзіце на 30 хвілін у марынад. Стручковую фасоль і чарэдзіцу зварыце да гатоўнасці ў пасалёную вадзе.
- 3
Крок 3
Замарынаванае мяса пасмажце 10 хвілін на патэльні.
- 4
Крок 4
Змяшайце для застудкі аляйнае алеё і гранатавы сок. Пакладзіце на талерку некалькі лісцікаў рукколы, на іх бабовыя і чачэвіцу. Зверху пакладзіце ломцікі ялавічыны, паловінкі памідораў чэрры, пасыпце фісташкамі. Залейце застудкай і падавайце да стала.