Салат
Апісанне
Салат гатоўцца хутка і проста. 1. Рэцэпт прыгатавання салату "Гусарскі" з'яўляецца дастаткова простым. Спачатку трэба вымыць і паставіць варыцца мяса (лепш узяць ялавічыну ці тэлячыну) і яйкі. 2. Тым часам трэба ачысціць і нарэзаць дробкім кубікам цыбулю. 3. На скавародку наліць крыху расліннага алею і нагрэць яго. Пакласці туды цыбулю і падсмажыць да залатыстага колеру. 4. Балгарскі перац вымыць, ачысціць ад хвосціка і насення. Нарэзаць яго тонкімі невялікімі брусочкамі. 5. Марынаваны агурок падсушыць, каб пазбавіцца ад лішняга рассолу. Партрэзаць невялікімі брусочкамі. 6. Гатовае мяса астыць і нарэзаць невялікімі палоскамі. Выкласці на талерку для падачы. Пасаліць і паперычыць па смаку. 7. Зверху выкласці падсмажаную цыбулю. 8. Сваранае ўкруці яйка ачысціць і нарэзаць тонкімі палоскамі. Выкласці зверху цыбулі. 9. Балгарскі перац пакласці па краях салатніка. 10. Марынаваны агурок выкласці верхнім слоем. 11. Часнык ачысціць і выціснуць праз прэс. 12. У асобнай місцы змяшаць сметану, майонез і часнык. Можна паперычыць ці дадаць сушаных трав па смаку. Салат "Гусарскі" у дамашніх умовах можна падаваць да стала, пры жаданні ўпрыгожыўшы свежай зелянінёй. Салат гатовы да падачы.