Салат з курыцай

Апісанне

Смак гэтых двух прадуктаў усім вядомы і любімы, таму не дзіўна, што існуе вялікая колькасць рэцэптаў страв з іх выкарыстаннем. Гэты салат адрозніваецца асаблівым яскравым соусам. З курыцы падыдзе любая мясная частка, ад якой трэба будзе аддзяліць філе, а з грыбоў лепш аддаць перавагу шампінёнам.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Курыну сцябленую вару ў пасалонай вадзе, потым дастаю і астуджваю, нарэзаю невялікімі кавалачкамі.

2. 2

   Крок 2

   Грыбы чысцяць ад шкуркі, адрэзаюць краю ножкі і прамываюць, пасля чаго нарэзаюць тонкімі пластынкамі.

3. 3

   Крок 3

   Цыбулю чырвоную чысцю і нарэзаю дробным кубікам або паўкалячкамі.

4. 4

   Крок 4

   У сотэйнік наліваю ваду, дадаю смятану і ставлю на агонь, потым дадаю грыбы і лук. Пасля закіпання памяншаю агонь да мінімуму і тулю 10-15 хвілін.

5. 5

   Крок 5

   Чэрэшні прамываю і нарэзаю на 4 часткі. Запару хвілін да гатоўнасці луку з грыбамі дадаю туды памідоры, салю і перчу.

6. 6

   Крок 6

   Дастаю з сотэйніка грыбы і змешваю іх з курыным мясам, дадаю крыху соусу, у якім тушыў грыбы з луком.

7. 7

   Крок 7

   Астатнюю масу размінаю цыркоўкай ці дроблю блендэрам разам з памідорамі, выціскаю зубчык часныку, загушчаю соус мукой, пасолваю і паперчу паводле смаку.

8. 8

   Крок 8

   Для падачы: усталяю кухоннае колца, кладу ў яго грыбы з курыцай, потым здымаю колца. Заліваю страву прыгатаваным соусам і падаю да стала.