Грэчаскі салат з мясам
Апісанне
Ідэальна падыходзіць для паўсядзённага стала. Вядома, у склад традыцыйнага грэчаскага салата мясо не ўваходзіць, але ў рэстаранах харыятыкі (менавіта так называецца гэты салат у самой Грэцыі) часта падаюць у якасці гарніру да мясных страв. А ў дамашняй кухні цалкам дапушчальна выкарыстоўваць ялавічыну ў якасці аднаго з інгрэдыентаў — тады грэчаскі салат ператворыцца ў поўнацэнную страву, якая задаволіць гастронамічныя прыстрасці нават самых адчайных мясядоў. Чаму менавіта ялавічына? Па-першае, гэта маё любімае мясо, па-другое — яго лягчэй і прасцей дабыцца, чым больш характэрную для грэчаскай кухні бараніну. А са свінінай салат атрымаецца занадта жырным і каларыйным — усё ж такі ў ім яшчэ ёсць фета, якая вельмі пажыўная. У агульным, просты рэцэпт грэчаскага салата з мясам можна змяняць па сваім меркаванні — напрыклад, паспрабаваць замяніць ялавічыну курыцай. Галоўнае, каб было смачна :) Прыгожаце па жаданні і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ялавічыну нарэзаць невялікімі шматкамі. Разагрэць скавародку з некалькімі лыжкамі алею і хутка абсмажыць мяса на моцным агні.
- 2
Крок 2
Выкладзіце мяса ў друшляг або на паперавыя руханкі, каб пазбавіцца ад лішняга тлушчу. Пакуль мяса астывае, вымыйце і высушыце пасёлак. Нарэжце агуркі.
- 3
Крок 3
І памідоры — долькамі ці кубікамі, як больш падабаецца.
- 4
Крок 4
У перцу выдаліць насенне, нарэзаць палоскамі.
- 5
Крок 5
Лук нарэзаць тонкімі кальцамі/паўкальцамі.
- 6
Крок 6
Зеляніну вымыць, абсушыць і нарэзаць ножам.
- 7
Крок 7
Нарэзаць фету кубікамі.
- 8
Крок 8
Алявінкі ачысціць ад костачак.
- 9
Крок 9
Скласці ўсе інгрыдыенты ў салатнік. Дадаць соль, перац і арэгано. Заправіць лімонным сокам і маслам, перамешаць. Ось і ўсё - цяпер вы ведаеце, як прыгатаваць грэчаскі салат з мясам!