Грэчаскі салат з бальзамічным вінаградным вінам
Апісанне
Ідэальна падыходзіць для паўсядзённага стала. Бальзамічны вінэгret — кароль сярод імглівых. Гэта самы дарагі, самы шляхетны і самы смачны са ўсіх вінэгрэтаў. Нават шматку хлеба з некалькімі кропелькамі бальзаміка ператвараецца ў сапраўдны дэлікатэс, што ўжо казаць пра грэчаскі салат, які сам па сабе — кулінарны шэдэўр? У агульным, грэкі пераважаюць заправіць гэты салат, які яны самі называюць «Вяскоўскім», лімонным сокам, але ў выключных выпадках лёгка замяняюць яго вінным вінэгрэтам. Бальзамічны ж — для самых урачыстых выпадкаў і дарагіх госцяў. Так што калі чакаеце ў госці кіраўніка, дзелавога партнёра ці (тху-тху!) свекру — выкарыстоўвайце просты рэцэпт грэчаскага салату з бальзамічным вінэгрэтам ;) Упрыгожце па жаданні і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё памыем і нарэжам агуркі — не надта дробна, бо мы гатуем «вёскавы» салат;)
- 2
Крок 2
Таксама зрабім з слодкім перцам.
- 3
Крок 3
І з памідорамі.
- 4
Крок 4
Зеляніну прамыем, абсушым і дробна нарэжам.
- 5
Крок 5
Лук нарэжам кальцамі ці паўкалёц.
- 6
Крок 6
А фету — невялікімі кубікамі.
- 7
Крок 7
Бальзамічны вінэгар змяшаем з алеям, соллю, перцам і сушанымі арэганамі.
- 8
Крок 8
Змешаем усе інгрыдыенты ў салатніцы, дадам ачышчаныя ад костак аляўкі, палім заціркай і добра перамешаем. Салат гатовы — падаваць трэба адразу!