Салат
Апісанне
Просты ў прыгатаванні страва. У любы час салата «Гранатавы браслет» лічыўся адным з галоўных на святочным стале. Гатаваць яго можна з ялавікі, курыцы або індзючыны. Сумяшчэнне буракоў, гародніны, мяса і граната — выдатнае! У выніку — смачны і карысны салата ў незвычайным афармленні. Для прэзентацыі абавязкова выкарыстоўваецца шклянка ці іншая круглая форма (у канцы фармавання салату форму трэба прыбраць). Падавайце ахоладжаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Салат «Гранатавы браслет» можна гатаваць з як вялікай, так і з курыльняці ці індзюшкі. Абодва варыянты вельмі добрыя. Я вырашыла прыгатаваць з курынага філе, каб салат быў больш няжным. Зараней трэба зварыць яйкі і гародніну. Пакуль яны варыцца, можна ачысціць і падрыхтаваць гранат.
- 2
Крок 2
2. Філе нарэжце невялікімі кубікамі ці саломкай (як вам больш падабаецца), пасаліце і падсмажце да гатоўнасці. Калі выкарыстоўваеце ялавічыну, яе трэба проста зварыць да гатоўнасці.
- 3
Крок 3
3. Калі не любіце кіслы смак, то ўзяце турэцкі гранат — у яго ружовыя зярняткі і ён вельмі салодкі. З курыным філе — ідэальнае спалучэнне.
- 4
Крок 4
4. Абсмажанае мяса павінна добра астыць, і толькі пасля гэтага пачынаем фармаваць наш салат.
- 5
Крок 5
5. Бяром тарелку і ў цэнтр ставім шклянку (ў канцы мы яе выймем і атрымаецца прыгожае кола). Першым слоем выкладваем цёртую бульбу і прамазваем майонезам.
- 6
Крок 6
6. Частку буракоў змяшаем з майонэзам і выкладваем на бульбу.
- 7
Крок 7
7. Наступны пласт — цёртая вараная морква.
- 8
Крок 8
8. Далей — нарэзаная гатовая курыца і зноў пласт майонэзу.
- 9
Крок 9
9. Наступны пласт — цёртая яйка і майёнез.
- 10
Крок 10
10. Апошні пласт — цёртая вараная бурак і майонэз.
- 11
Крок 11
11. Афармляем зернямі граната і выцягваем стакан.
- 12
Крок 12
12. Афарбляем зялёню і даем салаце настояцца.