Салат з курай-курыцай пад копчанай
Апісанне
Ідэальна падыходзіць для паўсядзённага стала. Такі салат не толькі арыгінальны, але і смачны. Капчаная курыная грудка добра спалучаецца з солёным агурком, яйкамі і чырвоным луком. Гэта адрозная закуска для святочнага стала. Упрыгожце па жаданні і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты для прыгатавання салату "Гняздо глухарая".
- 2
Крок 2
Перш за ўсё трэба прыгатаваць "галузачкі" для гнязда з бульбы. Для гэтага пачысьце бульбу, прамыйце яе і нарэжце на цёрцы для карэйскай морквы.
- 3
Крок 3
Залійце халоднай вадой і дайце пастаяць 15 хвілін. Пасля ваду злійце. Цяпер бульба не пачорнее.
- 4
Крок 4
У сотэйніку ці кацюлі добра нагрэйце алей. Бульбу добра высушце на паперавым рурацікі. Партыю бульбы пакладзіце ў кіпячы алей і пасмажце прыкладна 6-7 хвілін да залатыстай карочкі. Пасля пакладзіце на салфетку ці паперавы рурацік, каб выдаліць лішні жыр.
- 5
Крок 5
Пачніце прыгатаванне салату. Копчаную курыцу (ў мяне грудка) нарэжце невялікімі кубікамі.
- 6
Крок 6
Два яйкі, звараныя ўвасуху, ачысьціце і дробна нарэжце. Салёны ці марынаваны агурок нарэжце невялікімі кубікамі. Выкладзіце ў міску.
- 7
Крок 7
Чырвоны лук пачысціце, прамыйце і дробна нарэжце. Дадайце яго ў міску разам з некалькімі сталовымі лыжкамі смажанай бульбы на алеі.
- 8
Крок 8
Залейце салат майонэзам, пасаліце, папярчыце.
- 9
Крок 9
Змяшайце ўсе інгрыдыенты салату.
- 10
Крок 10
Салат выкладзіце гарбатком на талерцы і зрабіце невялікае ўмочванне ў цэнтры.
- 11
Крок 11
Увесь салат пакрыйце "галінкамі" з смажанага бульбяну.
- 12
Крок 12
Два яйкі, звараныя ўважку, ачысьціце, дробязна пасьцірэце да аднастайнай кансістэнцыі. Пасаліце па смаку і дадайце чайную лыжку майёнэсу. З гэтай сумесі зрабіце яйкі птушкі і выкладзіце іх у "гняздо". Упрыгожце салат лісьцікамі патрушкі ці ўкропу.