Салат
Апісанне
Простае ў прыгатаванні страва. Выглядны і смачны салат упрыгожыць ваш новагодні стол, Вялікдзень і іншыя святы. За аснову можна ўзяць практычна любы салат, а асаблівасць папулярнага салату «Гняздо» — гэта яго афармленне. Смажаны бульбяныя цівінкі падабаюцца ўсім, а смажаныя фры ў фрыцюры — гэта асабліва смачна! Афармім салат у выглядзе гнязда, і вашы госці напэўна запомняць гэта страву. Усе інгредыенты гарманічна спалучаюцца паміж сабой, вельмі рэкамендую. Падавайце ахоладжаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты. Яйкі зварыце наперад і дайце астыць. Грудку размарозце, прамыйце і падсушце паперавым руханком.
- 2
Крок 2
Бульбу нарэжце тонкай саломкай ці натрэце з дапамогай цёркі для карэйскай морквы. Залейце халоднай вадой і добра прамыйце ад крохмалу, можна паўтарыць працэдуру 2-3 разы. Потым зліце ваду праз сіта, размясціце на чыстым кухонным руху і падсушыце.
- 3
Крок 3
Грудку разрэжце (не да канца) уздоўж вострым нажом і разгарніце па падобнасці кніжкі. Натрэце соллю і спецыямі, палейце сокам лімана і пакіньце на хвілін 20 марынавацца.
- 4
Крок 4
У кастрылі ці ў казанку падгрейце алей для фрытюра і падрумантуйце бульбу невялікімі партыямі да залатістага колеру. Гатовую бульбу выкладзіце на паперавы рухачак і пасаліце па смаку.
- 5
Крок 5
Грудку пакладзіце на разагрэтую патэльню з алеем, накрыйце крышкай і на сярэднім агні падрумантуйце з абодвух бакоў да гатоўнасці. Падчас прыгатавання можна дадаць крыху вады, каб ён дагатаваўся на пару.
- 6
Крок 6
Нарэжце гатовую грудку невялікімі кубікамі і пераложце ў салатнік. Дадайце нарэзаныя кубікамі вароныя яйкі, агуркі і лук. Лук можна папярэдне паліць кіпятком, каб пазбавіцца гарэчыні. Сыр натрэце на вялікай цёрцы. Салат пасаліце, паперчце, заправце майонэзам і перамешайце.
- 7
Крок 7
Выкладзіце салат на тарэлку ў форме гаркі і ў цэнтры зрабіце невялікае ўваўдзінне.
- 8
Крок 8
Упрыгніце салат з усіх бакоў саломкай з бульбы.
- 9
Крок 9
У ямачку пакладзіце пятушкі кропу і вароныя перапёлкіны яйкі. Салата «Гняздо» гатовы!
- 10
Крок 10
Салат атрымліваецца не толькі вытанчаным, але і вельмі смачным.