Салат
Апісанне
У традыцыйнай кухні можна знайсці шмат розных рэцэптаў салату «Генацвале». Паводле класікі ў састаў уваходзяць гародніна – памідоры, агуркі, а таксама зеляніна і прыправы. Асноўны смак салату задае часночна-арэхавая зацяжка. Саме зацяжка робіць салат араматным, пікантным і арыгінальным. Салат чудова падыходзіць да шашлыка і іншых мясных страв.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрыдыенты. Агародніну турботна прамыйце, высушыце.
- 2
Крок 2
Лук салатны ачысціце, нарэжце тонкімі кольцамі, замарынуйце ў вінэградным вінэгрыце, перамяшайце, адстаўце на некаторы час убок.
- 3
Крок 3
Ядрыкі грецкіх арэхаў насыпце ў чашу блендэра, дадайце ачышчаны зябёлак часныку, улійце бальзамічны вінэгрыт, насыпце хмэлі-сунэлі і соль. Кінзу прапаласніце, лісцікі дадайце да арэхаў. Востры перац нарэжце кальцамі, ачысціце ад насення. Калі вы хочаце больш востры смак засталёўкі, насенне можна захаваць. Колькасць перцу можа вар'іравацца ў залежнасці ад смаку.
- 4
Крок 4
Усе кампанэнты збіце да аднастайнасці. Улійце трохі вады, каб соус не быў вельмі густым, і збіце яшчэ раз.
- 5
Крок 5
Агурок нарэжце сярэднімі брусочкамі, выкладзіце ў салатнік.
- 6
Крок 6
Памідоры нарэжце вялікімі долькамі, дадайце да агурком.
- 7
Крок 7
Цыбуліныя кальцы адцісніце ад марынаду, дадайце да гародніны.
- 8
Крок 8
Агародніну залейце гароднім соусам, добра перамяшайце.
- 9
Крок 9
Выкладзіце лісцікі салату на талерку, зверху — салат. Падайце страву да стала.
- 10
Крок 10
Салат гатовы.