Салат
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Салат гатуецца з рыбных кансерваў, у ідэальным выпадку падыдзе мяккая, без моцнага паху гарбуза. Для прыгатавання традыцыйнай "Мімозы" выкарыстоўваецца вараная маліна, для гэтага салату бярэм менавіта свежую. Таксама выкарыстоўваецца яблык, лепш узяць зялёны плод з кісласалодкім смакам. Прыгатаваць салат "Французская мімоза" можна да любога святочнага стала. Салат атрымліваецца прыгожым, яскравым і вельмі смачным. Спадабаецца ўсім любіцелям рыбных салатаў. Мае цікавы і незвычайны смак. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты. Яйкі зварыце наперад і ахалодзьце.
- 2
Крок 2
Цыбулю пачысціце, нарэжце паўкальцамі ці чвэрцінкамі, пасыпце шчапоткай цукру і солі, папярэшвайце рукамі, каб цыбуля дала сок. Выкладзіце цыбулю ў глыбокую посуд, улійце 1 сталовую лыжку вінаграднага ацэту і столькі ж вады. Яблычны ацэт можна замяніць лімонным сокам. Сумесь перамяшайце, марынуйце цыбулю 5 хвілін. Пры жаданні цыбулю можна паліць кіпятком.
- 3
Крок 3
Яйкі зварыце «уцвярдзю», ахалодзьце, ачысьціце, белак аддзельце ад жаўтка. Белак патрыце на вялікай цёрцы. На плоскую талерку ўстаноўце формыроўчальнае колца. Патрытыя белкі выкладзіце першым пластом, змажце майёнэзам.
- 4
Крок 4
Сырую моркву ачысціце, нарэжце на сярэдняй або дробнай цёрцы. Прыкладна палову цёртай морквы выкладзіце на бялок. Зверху морквы зрабіце сетку з майонезу.
- 5
Крок 5
Кансерваваную гарбузу выцягніце з алею, выдаліце вялікія костачкі і размякіце вілкай. Выкладзіце гарбузу на моркву, разроўнайце лыжкай. Гэты пласт можна пасаліць.
- 6
Крок 6
Зверху гарбушу пасыпце марынаваным лукам, далей пакрыйце майёнезам.
- 7
Крок 7
З яблыка зняці каштуру і нарэзаць яго на вялікай цёрцы. Пакласці на слой луку.
- 8
Крок 8
Зрабіце пласт з цёртага плавленага сырка. Каб зручней было падрыхтаваць сыр на цэбрыцы, папярэдне падмарозьце яго ў марозільніку, каб ён стаў больш цвёрдым.
- 9
Крок 9
У завяршэнні зрабіце слой з маліны і цёртых жаўткоў. Каб верх салату выглядаў прыгожа, кампаненты можна выкласці палоскамі. Дайце салату прапіцца ў халадзільніку 1 гадзіну, а потым падайце да стала.
- 10
Крок 10
Салат гатовы.