Салат з карэйскай морквой
Апісанне
Ідэальна падыходзіць для паўсядзённага стала. Салат «Ёжык» вельмі прыцягвае свой выглядам. А вось інгрыдыенты для начынкі можна мяняць, галоўнае — гарманічна іх спалучаць паміж сабой. У дадзеным рэцэпце прапаную варыянт з курэй грудкай, грыбамі, сырам і яйкамі. Марковак па-карэйску надасць пікантнасць і арыгінальны, прыгожы выгляд. Курынае філе будзем падсмажваць, але пры жаданні яго можна запечы ў духоўцы ці проста зварыць у пасалёй вадзе. Нягледзячы на тое, што інгрыдыентаў шмат, салат гатуецца вельмі проста і без асаблівых клопатаў. Прыгожа ўпрыгожце па жаданні і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Курынінае філе натрыце сольлю і спецыямі, пасаліце сокам лімана і пакуйце марынавацца на 15-20 хвілін.
- 3
Крок 3
Асмажце філе на скавародзе на сярэднім агні з абодвух бакоў. Спачатку асмажце адзін бок, потым накрыйце скавародку крышкай і асмажце другі бок да румянасці.
- 4
Крок 4
Цыбулю нарэжце кубікамі і пасмажце на сметанавым масле да мяккасці, потым дадайце грыбы і разам пасмажце да выпарэння вадкасці. У канцы дадайце крыху солі па смаку.
- 5
Крок 5
Сыр патрыце на дробнай цёрцы.
- 6
Крок 6
Яйкі зварыце і натрэце на вялікай цёрцы.
- 7
Крок 7
Цяпер, калі ўсе інгрэдыенты гатовыя, прыступаем да фарміравання салату. Курыную калодку нарэжце невялікімі кубікамі і выкладзіце на талерку ў форме ашчурка.
- 8
Крок 8
Зверху размеркаваць падсмажаныя грыбы з цыбуляй, змяць лёгка майонэзам і выкласці наступны пласт — цёрты сыр.
- 9
Крок 9
Змажце сыр майонэзам і выкладзіце пласт звараных яек.
- 10
Крок 10
Зрабіце зверху рашотку з майонезу, акуратна размясціце яго, надаўшы салаце канчатковую форму. Калі марква доўгая, нарэжце яе і выкладзіце зверху, пакінуўшы частку салаце свабоднай — гэта будзе мордачка варонка.
- 11
Крок 11
Дапрацуйце выгляд вочыма і цацікам. Вочы і цацік можна зрабіць з гарбуся перцу, алягінаў ці ягад.
- 12
Крок 12
Салат «Якарыч» з карэйскай малакой гатовы.