Салат
Апісанне
Мінімум намаганняў — адрозны вынік. Час я паказала без уліку варкі курэчага філе і яек, звычайна такія прадукты варуцца наперад, а затым астуджваюцца. Для дэкару я фарбавала бялок натуральным чорным чаем, не выкарыстоўвайце чай з араматызатарамі. Такі прыгожы і смачны салат ня застанецца бяз увагі на новагадовым стале, гэта напэўна! Глядзіце мой рэцэпт, там падрабязна апісана, можна падаваць адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце прадукты. Адварыце курынае філе, яйкі, ахалодзьце. Давядзіце да кіпеньня 100 мл вады, заварыце моцны чай.
- 2
Крок 2
Прамыце грыбы, падсушыце паперавым руханком і нарэжце пласцінкамі. Падсмажце грыбы з шчапоткай солі на раслінным алеі да гатоўнасці.
- 3
Крок 3
Зварэную курэчую кляціну нарэжце дробна.
- 4
Крок 4
Аддзяліце жаўткі ад бялкоў. Бялкамі ўпрыгожым салат, а жаўткі нарэжце кубікамі і дадайце да філе. Туды ж — цёрты сыр.
- 5
Крок 5
Дадайце цёртае (без скуры) яблык, смажаныя грыбы, майёнез. Соль і іншыя прыправы паводле жадання. Змяшайце салат.
- 6
Крок 6
Салат павінен быць не сухім, але і майонезу не павінна быць шмат, каб зручна было лепіць сабачку.
- 7
Крок 7
Чацвёртую частку белка пакладзіце ў піялу і залейце на 10-15 хвілін моцным чаём (які трэба адцедзіць ад заваркі). Чым моцней будзе чай, тым насычанейшым і цёмнейшым атрымаецца белак.
- 8
Крок 8
Выкладвайце на талерачку салат, фармуючы цела, лапкі, мордачку сабачкі.
- 9
Крок 9
Белым белкам украсце цела, галаву; карычневым белкам — лапкі, хвостік, вушкі; аляўкамі зрабіце цацік і вочкі. Ось і гатовы наш "Дружок"! З надыходзячым!!!