Салат з баклажаноў
Апісанне
Просты ў прыгатаванні страва. Гэты салат ня варта радуе вас яскравым і насычаным смакам, да таго ж салат "Дзесятка" з баклажанаў у дамашніх умовах вельмі лёгка і досыць хутка гатуецца. Запомніць гэты просты рэцэпт салата "Дзесятка" з баклажанаў вельмі проста - усіх агародніны па 10. Усе агародніны павінны быць сярэдняга памеру і наразаць іх для салата можна не толькі дробнымі кубікамі, але і кавалачкамі пабольш. Салат захоўваецца нават без стэрылізацыі вельмі добра. З дадзенай колькасці агародніны атрымліваецца 6 літраў салата. Падавайце ахоладжаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Маем баклажаны і нарэзам невялікімі кубікамі.
- 2
Крок 2
У перцах выдаляем сэрцаўіну і нарэзаеце іх кубікамі. Для салату лепш узяць перцы рознага колеру, у гэтым выпадку ён атрымаецца прыгожым і яскравым.
- 3
Крок 3
Маркову чыстым і церам на вялікай церцы.
- 4
Крок 4
Чыстым лук і нарэзаць кубікамі.
- 5
Крок 5
Памідоры мыем і нарэзаем. Калі ў вас сачныя памідоры — лепш нарэзаць іх долькамі, калі мясістыя — кубікамі.
- 6
Крок 6
Выкладваем усе падрыхтаваныя гародніны ў вялікую кастрылю, дадаем соль, цукор і расліннае алей. Перамешваем і ставім на агонь. Даводзім да кіпення.
- 7
Крок 7
Залишаем салат кіпець 35-40 хвілін, не забываем перыядычна перамяшаць. За 5 хвілін да заканчэння дадаем пасечаны часнык і вінэгрыт. Гатовы салат раскладваем па банках і закручваем на зіму.