Салат
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Не толькі смачны, але і вельмі прыгожы салат "Чорны жамчуг" можна падаваць як у агульным салатніку, так і пацыянарна. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Рэцэпту прыгатавання салату "Чорны жамчуг" даволі просты. Спачатку трэба замочыць чорналіў і дазволіць яму трохі размякнуць. Потым зрабіць невялікія надразы і ў кожны чорналіў укласці ядрэчку грецкага арэха.
- 2
Крок 2
2. Тым часам зварыць яйкі ўкрутую. Пасля ахалодзіць і ачысціць. Натраць на сярэдняй цёрцы.
- 3
Крок 3
3. Крабавыя палачкі дробіць вострым нажом ці натрыць на цёрцы (каб палачкі лепш трэліся, іх жадана папярэдне пакласці ў марозільнік на 20 хвілін).
- 4
Крок 4
4. Цвёрды, не вельмі салёны сыр таксама натрыце на сярэдняй цёрцы.
- 5
Крок 5
5. Масла паслаціць таксама ў марозільнік і крыху падмарозіць. Натраць на дробнай цёрцы.
- 6
Крок 6
6. На дно салатніка пакласці цёртую яечню. Калі салат падаюць па парцыях, зручней за ўсё выкарыстоўваць кухоннае кола. Яечню пасаліць і папярчыць паводле смаку.
- 7
Крок 7
7. Зверху выкладзіце падрыхтаваныя крабавыя палачкі.
- 8
Крок 8
8. Змастзіце зверху майонезам. Пры жаданні ў майонез можна дадаць часнок, выціснуты праз прэс.
- 9
Крок 9
9. Наступным слоем будзе цёрты сыр.
- 10
Крок 10
10. Зверху выкладзіце пласт сметанковага масла. Акуратна прыцісніце салат рукамі ці лыжкай, каб ён лепш трымаў форму.
- 11
Крок 11
11. Апошнім дадаць у салат чорны слаён, фарбаваны арэхамі. Пры жаданні можна паўтарыць усе пласты, змяніўшы іх паслядоўнасць. Салат «Чорны жамчуг» у дамашніх умовах гатовы. Пастаўце яго на некаторы час ў халадзільнік, і можна падаваць да стала.