Салат класічны
Апісанне
Мінімум намаганняў — адрозны вынік. На святочным стале арыгінальна і вытанчана будзе выглядаць салата «Чафан». Ён даволі просты ў прыгатаванні. Тым больш, вы можаце эксперыментаваць з наборам прадуктаў па сваім меркаванні, калі ведаеце. Можна падаваць адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё вымыйце буракі і пакладзіце іх у каструлю. Залейце вадой і пастаўце на пілі. Паварыце буракі на павольным агні да поўнай гатоўнасці, потым ачысціце ад скуркі і натрэце на вялікай цёрцы. Пры жаданні можна нарэзаць буракі нарэзкай для агародніны.
- 2
Крок 2
Цыбулю пачысціце і нарэжце паўкалячкамі ці крыху дробней. Каб пазбавіцца ад характэрнага паху і занадта гаркага смаку, замарынуйце яе ў ста миллилитрах вады з дадаткам вінаграднага вадароду, солі і цукру на 20 хвілін.
- 3
Крок 3
Цяпер чаргі мяса. Яловічыну прамыйце і асушце бамбужнымі рулеткамі. Каб яе можна было лёгка нарэзаць тонкімі палоскамі, крыху падмарозьце кавалак мяса ў марозільніку. Потым нарэжце яловічыну на тонкія палоскі вострым нажом і падсмажце да гатоўнасці на раслінным алеі ў сковородзе, крыху пасаліўшы.
- 4
Крок 4
Бульбу ачысьціце і пачысьціце. Нарэжце яе вельмі тонкай саломкай. Прамыйце пад цягучай вадой, каб пазбавіцца ад надлишку крохмалю. Падсушыце з дапамогай папяровых рухачак і падсмажце асобна на раслінным алеі да залатой карочкі. Выкладзіце на папяровыя рухачкі, каб лішні тлушч убіраўся ў іх.
- 5
Крок 5
Узялі вялікую тарэлку, у цэнтар паклалі бульбу, змешаную з мясам. Потым па прынцыпе пялёсткаў вокруг выкладзіце астатнія падрыхтаваныя інгредыенты, у тым ліку вымытую і нарэзаную зеляніну, а таксама карэйскую маркову. Упрыгожце салат майонэзам.