Салат з языком
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. Салат «Цэзар» — адзін з самых папулярных салатаў на любым святочным стале. Тым не менш, калі дадаць у яго вялікую язык, ён можа стаць яшчэ смачней. Пакуль салат гатуецца па класічным рэцэпце, мы зварым язык і дадаем яго як адзін з інгрэдыентаў. Гэта не класічны рэцэпт салата «Цэзар» з языком, але ад гэтага страва не становіцца менш смачнай. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У падсоланай вадзе варым язёл з лавровым лістом і душыстым перцам. Варым каля 3 гадзін, зліваем у друшляк. Знімаем скуру вострым нажом і нарэжам на невялікія кавалачкі.
- 2
Крок 2
Маем курыную грудку, натыраем сольлю і перцам. Абсмажваем на аляўковай алеі да гатоўнасці.
- 3
Крок 3
Парэжаны слупочкамі белы хлеб пажарым на патэльні.
- 4
Крок 4
На астатковым алеі пасмажце часнык некалькі хвілін.
- 5
Крок 5
Лісткі салату прамываем, разрываем, сушым бумажнай рэчывай, складваем у халадзільнік. Яйкі варым цвёрда ў пасалонай вадзе 10 хвілін. Ачышчаем, рэжам кубікамі. Сыр цёркамі на цёрцы. Рабім застужку. Змяшаем жаўток яйка, вінэгрэт, аляйнае алея, сок лімана і гарчыцу.
- 6
Крок 6
Цяпер змяшаем усе інгрыдыенты і заправляем усю гэту буйню соусам. Яшчэ раз змяшаем, даем пастаяцца і падаем да стала.